Rezepte

Entdecken Sie viele leckere Rezepte – rund um alle Zutaten, die Sie mit einem köstlichen, gesunden und frisch zubereiteten Frühstück verbinden. Vieles davon finden Sie auf unserem Bio-Frühstücksbuffet im Hotel St. Leonhard.

Zimmer und Preise

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Unser süsses Apfelbrot

Dieses adventliche Apfelbrot mit feiner Zimtnote schmeckt nach zuhause. MMMMMh! Advent! Wie schmeckt das? Wie riecht das? Wie fühlst sich das an? Ich finde der Geschmack von diesem selbstgebackenen Apfelbrot beschreibt das genau! Außerdem macht es glücklich – mit...

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Feiner Gewürztee nach ayurvedischem Rezept

Genießen Sie das wohlige Gefühl bei einer feinen Tasse Gewürztee. Das ist Genuss ohne Koffein. Durch die ausgewählten Gewürze duftet und schmeckt dieses erwärmende Getränk besonders köstlich in der kalten Jahreszeit und fördert das natürliche Gleichgewicht. Zutaten: 5...

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GESUNDES BIOBROT aus eigenem Ofen

Gesundes Biobrot aus eigenem Ofen, das gibt es im St. Leonhard und es hat bereits viele Liebhaber gefunden. Ein Brotrezept, das es in sich hat, denn es wird ohne Mehl gebacken. Einfach köstlich... Für einen Laib Bio-Körnd´lbrot brauchen Sie folgende Zutaten (möglichst...

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Zwetschgenkuchen nach Mamas Art

"Ein süßes Sommerfinale". Jetzt sind sie da, die Spätsommertage und die Zeit ist reif für Zwetschgen über Zwetschgen! Ob nun Zwetschgen, Pflaumen oder die Ringlo-Verwandten, sie eignen sich durch ihr herrlich süß-säuerliches Fruchtfleisch prima zum Backen für unseren...

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Gesunder Frühstückstrunk

Selbstgemixtes zum Frühstück oder zwischendurch... Meinen ersten grünen Smoothie habe ich 2014 auf einer Yoga-Finca auf Teneriffa  probieren dürfen.  Dieses Mixgetränk war für mich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, das ich bis zu diesem Zeitpunkt noch nicht...

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Holunder-Zwetschgen-Marmelade

Das vorbereitete Obst (möglichst angespritzt) mit dem Gelierzucker mischen und eine Weile ziehen lassen. Dann aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Dann aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete heiß ausgespülte Gläser füllen und...

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Hausgemachtes Bircher Müsli

...für a g´sundes Frühstück Unser Bircher-Müsli enthält viele wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente. Diese sättigen, beeinflussen die Verdauung positiv und stärken das körpereigene Immunsystem. Dabei eignen sich Müslis gleichermaßen als vollwertiges...

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Eierschecke

Ein Käsekuchen,  der einfach nur lecker ist.  Leicht, fluffig und hoch. Das verdankt er der aufgeschlagenen Eiermasse, die unter die normale Quarkmasse gehoben wird. Für Genießer ein süßer Traum  zum Sonntagsfrühstück oder eine Köstlichkeit für die kleine Kaffeepause...

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