Rezepte

Entdecke viele leckere Rezepte – alle Geschmacksrichtungen, die Du mit einer köstlichen, gesunden und frisch zubereiteten Delikatesse verbindest. Vieles davon finden Du auf unserem Bio-Frühstücksbuffet im Hotel St. Leonhard.

Zimmer und Preise

Wir lieben Ostern!

Wir lieben Ostern!

Ostern, ein Fest zum Naschen. Nicht nur zur Weihnachtszeit werden im St. Leonhard selbstgebackene Plätzchen aufgetischt, sondern auch zu Ostern. Gebacken werden die "Leckerl" nun schon seit Jahren von unserer Lena. Das Rezept für die feinen Butterplätzchen stammt noch...

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Unser süsses Apfelbrot

Unser süsses Apfelbrot

Dieses adventliche Apfelbrot mit feiner Zimtnote schmeckt nach zuhause. MMMMMh! Advent! Wie schmeckt das? Wie riecht das? Wie fühlst sich das an? Ich finde der Geschmack von diesem selbstgebackenen Apfelbrot beschreibt das genau! Außerdem macht es glücklich – mit...

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GESUNDES BIOBROT aus eigenem Ofen

GESUNDES BIOBROT aus eigenem Ofen

Gesundes Biobrot aus eigenem Ofen, das gibt es im Hotel St. Leonhard in Bad Birnbach und es hat bereits viele Liebhaber gefunden. Ein Brotrezept, das es in sich hat, denn es wird ohne Mehl gebacken. Es schmeckt einfach köstlich und ist zudem auch noch glutenfrei und...

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Zwetschgenkuchen nach Mamas Art

Zwetschgenkuchen nach Mamas Art

"Ein süßes Sommerfinale". Jetzt sind sie da, die Spätsommertage und die Zeit ist reif für Zwetschgen über Zwetschgen! Ob nun Zwetschgen, Pflaumen oder die Ringlo-Verwandten, sie eignen sich durch ihr herrlich süß-säuerliches Fruchtfleisch prima zum Backen für unseren...

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Gesunder Frühstückstrunk

Gesunder Frühstückstrunk

Selbstgemixtes zum Frühstück oder zwischendurch... Meinen ersten grünen Smoothie habe ich 2014 auf einer Yoga-Finca auf Teneriffa  probieren dürfen.  Dieses Mixgetränk war für mich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, das ich bis zu diesem Zeitpunkt noch nicht...

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Holunder-Zwetschgen-Marmelade

Holunder-Zwetschgen-Marmelade

Das vorbereitete Obst (möglichst angespritzt) mit dem Gelierzucker mischen und eine Weile ziehen lassen. Dann aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Dann aufkochen und ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete heiß ausgespülte Gläser füllen und...

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Hausgemachtes Bircher Müsli

Hausgemachtes Bircher Müsli

...für a g´sundes Frühstück Unser Bircher-Müsli enthält viele wichtige Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente. Diese sättigen, beeinflussen die Verdauung positiv und stärken das körpereigene Immunsystem. Dabei eignen sich Müslis gleichermaßen als vollwertiges...

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Eierschecke

Eierschecke

Ein Käsekuchen,  der einfach nur lecker ist.  Leicht, fluffig und hoch. Das verdankt er der aufgeschlagenen Eiermasse, die unter die normale Quarkmasse gehoben wird. Für Genießer ein süßer Traum  zum Sonntagsfrühstück oder eine Köstlichkeit für die kleine Kaffeepause...

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